Første ret i måltidet, sædvanligvis pasta, ris eller suppe.
Pizza Pepperoni

Pizza Pepperoni
Fusilli con porro, zucchine e gorgonzola

Fusilli med porre, zucchini og gorgonzola
Cannelloni al forno con ripieno di pesto alla salvia e ricotta

Cannelloni al forno med salvie-pesto og ricot...
Tonnarelli al limone

Citronpasta
Pasta con zucca e ricotta

Pasta med græskar
Lumaconi al gorgonzola

Lumaconi med gorgonzola
Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi med mozzarella
Crêpes salate al gorgonzola e funghi

Madpandekager med champignoner
Risotto con finocchi e parmigiano

Risotto med fennikel og parmesan
Cannelloni ripieni

Pastaruller med kødsauce
Minestrone

Minestronesuppe
Pasta gratinata con cavolfiore

Gratineret pasta med blomkål