Første ret i måltidet, sædvanligvis pasta, ris eller suppe.
Gnocchi di patate e ricotta
Kartoffel- og ricottagnocchi
Asparagi, insalata, mozzarella e pomodori
Salat med asparges
Ravioli con ricotta e spinaci
Ravioli med ricotta og spinat
Risotto di pesce
Fiskerisotto
Le migliori lasagna
Den bedste lasagne
Crespelle integrali di asparagi
Madpandekager med asparges
Pennette con radicchio e gorgonzola
Penne med radicchio
Pasta con verdure fresche e ricotta
Pasta med friske grønsager
Ravioli al salmone
Lakseravioli
Risotto al tartufo, ricotta e mascarpone
Trøffelrisotto med ricotta og mascarpone
Pizza con gorgonzola, radicchio e prosciutto crudo
Pizza med gorgonzola, radicchio og parmaskink...
Toast alla pizzaiola
Toast a la pizzaiola