Første ret i måltidet, sædvanligvis pasta, ris eller suppe.
Opskrifter med Gorgonzola
Lasagne radicchio e gorgonzola

Lasagne med radicchiosalat og gorgonzola
Fusilli con porro, zucchine e gorgonzola

Fusilli med porre, zucchini og gorgonzola
Lumaconi al gorgonzola

Lumaconi med gorgonzola
Crêpes salate al gorgonzola e funghi

Madpandekager med champignoner
Pennette con radicchio e gorgonzola

Penne med radicchio
Pizza con gorgonzola, radicchio e prosciutto crudo

Pizza med gorgonzola, radicchio og parmaskink...
Spaghetti con verdure fritte

Spaghetti med lynstegte grøntsager
Pizza con gorgonzola dolce e bresaola

Pizza med gorgonzola og bresaola
Farfalle ai peperoni e gorgonzola

Pasta med peberfrugt og gorgonzola
Risotto con rape rosse e gorgonzola

Risotto med rødbeder og gorgonzolasauce
Pasta e gorgonzola

Pasta med gorgonzola
Crepes con zucchine e gorgonzola

Pandekager med zucchini og gorgonzola