Første ret i måltidet, sædvanligvis pasta, ris eller suppe.
Pizza con verdure grigliate
Grøntsagspizza
Pasta fresca casalinga con zafferano, funghi e mascarpone
Hjemmelavet pasta med safran, svampe og masca...
Spaghetti con verdure fritte
Spaghetti med lynstegte grøntsager
Insalata di cavolo verde, finocchi e mozzarella
Grønkålssalat med fennikel og mozzarella
Insalata di farro con pesto e mozzarella
Speltsalat med pesto og mozzarella
Conchiglie con pancetta e pomodorini
Pastamuslinger med pancetta og cherrytomater
Pizza con gorgonzola dolce e bresaola
Pizza med gorgonzola og bresaola
Gatto di patate
Kartoffelgratin
Spaghetti piccanti alla Vesuviana
Spaghetti a la Vesuvio med chili
Gnocchi di ricotta e spinaci
Ricotta-gnocchi med spinat
Pizza con prosciutto di parma, spinaci e mozzarella
Pizza med parmaskine, spinat og mozzarella
Fusili ai funghi e mozzarella
Pasta med svampe og mozzarella
