01.Info
Her er opskriften på en helt enkel ret, som smager guddommeligt.
4
personer
secondi
02.Ingredienser
6 skiver kalvekød (400-500 g)
100 g Galbani Gorgonzola Cremoso
6 skiver parmaskinke
1 spsk ekstra jomfruolivenolie
Sort peber
03.Tilberedning
Skær gorgonzolaen i tern. Læg en skive parmaskinke på kødet og fæstn det med et træspyd. Varm olivenolien på panden og steg kødet ved god varme i 2-3 minutter på begge sider. Tilsæt gorgonzola-tern og lad det stege et par minutter under låg. Krydr godt med peber og servér med råstegte kartofler.
Du kan også smelte gorgonzolaen på panden uden kødet, og bruge det ved siden af som sauce.