01.Info
Lav disse små pakker som forret, når der kommer gæster. Men de egner sig også godt til en buffet, da de er gode både varme og kolde.
02.Ingredienser
1 rulle butterdej
100 g grønne oliven uden sten
200 g Galbani Ricotta
50 g Galbani Parmesan
Salt og peber
1 æggeblomme
Evt. 15 g sesamfrø/hørfrø
03.Tilberedning
Rul butterdejen ud, og del den i 16-18 firkanter. Hak oliven groft, og bland dem sammen med ricotta og revet parmesan. Smag til med salt og peber. Kom lidt fyld på hver firkant, og fold de fire hjørner ind mod midten, så de danner en lille, ny firkant.
Sørg for at lukke siderne godt sammen, så fyldet ikke flyder ud under bagningen. Pensl med den sammenpiskede æggeblomme. Bag dem i ovnen i 15-20 min. ved 180 grader.
Tip:
Pakkerne bliver rigtig flotte, hvis de drysses med
sesam eller hørfrø, før de bages.