01.Info
Bager du med ricotta? Ricotta er faktisk rigtig godt i bagværk som fx i denne kage.
6
personer
dolci
02.Ingredienser
300 g Galbani Ricotta
300 g sukker
300 g mel
3 æg
1½ tsk bagepulver
2 dl solsikkekerneolie
Revet skal af 2 citroner
Flormelis til at drysse over
03.Tilberedning
Pisk æg og sukker til en æggesnaps. Tilsæt revet citronskal og ricotta og rør rundt til en ensartet masse. Mel og bagepulver blandes sammen i en skål og kommes i massen. Rør det sammen med solsikkekerneolien. Smør en bageform med lidt solsikkekerneolie og kom massen i formen. Bages ved 180° i cirka 30 minutter eller til der ikke hænger dej ved en pind. Drys med flormelis.
Kagen kan serveres med lidt frisk frugt.