01.Info
Bocconcini betyder ”små bidder” på italiensk. Stil den lille sult med disse druer, der er pakket ind i gorgonzola og mascarpone og vendt i valnødder.
4
personer
antipasti
02.Ingredienser
125 g Galbani mascarpone
150 g Galbani gorgonzola cremoso
En smule havsalt
12 store grønne vindruer
100 g valnødder, hakkede
03.Tilberedning
Bland mascarpone og gorgonzola godt sammen, og tilsæt en smule havsalt. Vask druerne, og tør dem godt.
Kom cremen omkring druerne med to teskeer, og rul kuglen i de hakkede valnødder. Stil bocconcini på køl til brug.